Дянь Хун Лао Шу Цзинь Я | Золотые почки со старых деревьев
Сбор: 2013, апрель, пр. Юннань
Уникальный красный чай из Юннани, произведенный из высококлассного сырья — почек со старых деревьев. Такой чай не производится массово и встречается крайне редко. Богатейшая гамма вкусов и ароматов — цветочные, медовые, сливочные тона. Легкая терпкость, янтарный настой. Настоящая чайная драгоценность.
Красный — это чай, который в Европе называют черным, именно с него начался экспорт чая из Китая в 17 веке. Это было экономически оправдано — этот вид чая проще хранить и транспортировать, он дольше сохраняет свой вкус и аромат, т.к. он сильноферментированный. Англичане стали заниматься выращиванием и производством чая в своих колониях в Индии и на Цейлоне, а также его активной продажей по всему миру. Неудивительно, что это вид чая так популярен.
Несмотря на то, что все знают красный чай, мало кто пробовал коллекционные чаи Китая, приготовленные по старинным технологиям. Красный чай бодрит и согревает в холодное время года.
Температура заваривания красных чаев — не более 95 °С, из расчета 2 г чая на 100 мл воды. Время зависит от способа заваривания.
Похожие товары
