Свежий чай из Китая

Товаров:
0
0 руб.

Шу пуэр "Лао Ча Тоу" | Старые чайные головы

Шу пуэр "Лао Ча Тоу" | Старые чайные головы

Сбор: 2006, лето, пр. Юннань

Редкий выдержанный чай, относящийся к группе искуственно состаренных «шу» пуэров. Является побочным продуктом процесса «искуственного состаривания». Обладает характерным, слегка прелым ароматом и насыщенным вкусом с ореховым оттенком. Выдерживает очень большое количество завариваний.

150 руб.

Пуэр — постферментированный чай. Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному ускоренному старению.
Во второй половине XX века с увеличением спроса и сокращением времени доставки товара потребителю чай не успевал созреть до нужной степени, в связи с чем в семидесятые годы была разработана технология искусственно ускоренного ферментирования — чайный лист складывается в кучи, поливается водой, после чего температура внутри кучи повышается, тем самым ускоряя процесс ферментации. Так появилось два основных вида пуэра: изготавливаемый по изначальной технологии сырой пуэр — шэн пуэр и форсированный, приготовленный пуэр — шу пуэр.
Пуэр помогает переваривать жирную еду, утолять жажду, справляться с похмельем и пищевыми отравлениями, а также отлично бодрит.
Температура заваривания пуэров — не более 95 °С, из расчета 2 г чая на 100 мл воды. Время зависит от способа заваривания.

5,0
5 голосов
Проголосуйте

Похожие товары

 

8 (921) 342-07-23