Зеленый чай

Зеленые — самая большая группа чаев и, пожалуй, самая известная за пределами Китая. Наверное, у большинства почитателей китайских чаев знакомство с чаем началось с какого-нибудь из зеленых. Да и сама история чая началась именно с зеленого.
Зеленые чаи — слабоферментированные; в процессе производства ферментацию листьев останавливают почти сразу после сбора, поэтому зеленые чаи по своему биохимическому составу наиболее близки к живым листьям чайного куста.
Зеленый чай очень полезен для здоровья, он является антиоксидантом, адаптогеном и антисептиком, в нем содержится весь необходимый человеку набор витаминов и микроэлементов.

Назад